Cómo secar correctamente el cannabis en el sótano

El secado en sótano forma parte íntegramente de la fase de cosecha y de la fase postcosecha inmediata. Se refiere al secado controlado de las flores de cannabis recién cortadas en un sótano tras la cosecha. Los sótanos suelen ser la opción más obvia para ello, ya que son oscuros, frescos y con una temperatura relativamente estable. Al mismo tiempo, presentan riesgos típicos: humedad del aire excesiva, aire viciado, mala circulación del aire y zonas de frío localizadas en paredes o suelos.

El objetivo no es simplemente «colgarlas en cualquier sitio fresco», sino lograr un secado lento, uniforme e higiénico. Para el cannabis, como valor orientativo son recomendables entre 18 y 22 °C y aproximadamente un 60 % de humedad relativa. En estas condiciones, el secado suele durar unos 10-14 días, dependiendo de la densidad de los cogollos, el tamaño de los tallos cortados y la renovación del aire.

Por qué hay que examinar especialmente el sótano

No todos los sótanos son automáticamente adecuados. Muchas estancias parecen frescas y oscuras, pero en la práctica resultan problemáticas:

• Los sótanos antiguos suelen tener una humedad de fondo elevada de forma permanente
• Las paredes exteriores pueden generar frío y zonas de condensación
• Los lavaderos o la proximidad a la caldera provocan fuertes fluctuaciones
• El olor a humedad indica problemas de humedad o un entorno microbiano

Un sótano solo resulta adecuado si es suficientemente seco, limpio y controlable. Los cogollos recién cosechados nunca deben secarse en una estancia que ya huela a moho, a humedad estancada o a podrido.

Elegir la zona adecuada del sótano

Elige en el sótano la parte más estable de la estancia, no automáticamente el rincón más frío. Lo ideal es una zona:

• alejada de paredes exteriores directamente expuestas a la humedad
• que no esté directamente a nivel del suelo para los cogollos
• sin entrada de luz o con luz que se pueda oscurecer bien
• con circulación de aire controlable
• con suficiente distancia entre las ramas colgadas

Importante: No cuelgues el material directamente de paredes frías de hormigón y no lo coloques cerca del suelo si allí el aire es notablemente más húmedo o más frío. Este tipo de microclimas pueden provocar fácilmente un secado desigual.

Ajustar correctamente el clima en el sótano

Los valores objetivo siguen siendo los mismos incluso en el sótano:

• Temperatura: 18–22 °C
• Humedad relativa: idealmente en torno al 60 %
• Oscuridad o muy poca luz
• Movimiento suave del aire, nunca directamente sobre los cogollos

Precisamente en los sótanos, la temperatura suele estar por debajo de los 18 °C o la humedad relativa por encima del 60 %. Hay que valorar ambos aspectos correctamente:

Si el sótano tiene demasiada humedad

Este es el problema más habitual. Si la humedad del aire se mantiene de forma permanente muy por encima del rango objetivo, los cogollos se secan demasiado despacio y aumenta el riesgo de que aparezca moho. En ese caso, lo que ayuda es:

• Utilizar un deshumidificador
• Comprobar la humedad con un higrómetro en varios puntos
• Colgar los cogollos más separados entre sí
• Mejorar la ventilación, sin dirigir las corrientes de aire directamente hacia los cogollos

Si el sótano está demasiado frío

Los sótanos muy fríos ralentizan aún más el secado. Esto no es necesariamente bueno. Las temperaturas demasiado bajas, combinadas con una humedad elevada, pueden ser problemáticas, ya que los cogollos permanecen húmedos durante mucho tiempo. Por lo tanto, lo decisivo es siempre la combinación de temperatura y humedad relativa, no solo «lo más frío posible».

Cómo conseguir una circulación de aire adecuada en el sótano

El aire del sótano suele estar estancado. Esto es precisamente lo que no conviene para el material recién cosechado. Necesitas una circulación de aire uniforme e indirecta en la estancia.

Es importante tener en cuenta lo siguiente:

• Nunca dirijas los ventiladores directamente hacia los cogollos
• No crear un «secado tipo túnel de viento»
• El aire debe circular por la estancia, no secar las flores
• Dejar suficiente espacio entre las ramas y las colas

De este modo, la superficie no se seca demasiado rápido, mientras que el interior sigue estando demasiado húmedo.

Errores típicos en el sótano

1. Confiar en que el sótano es fresco sin medir

Sin termómetro ni higrómetro, el secado en el sótano es solo una estimación.

2. Colgar los cogollos demasiado juntos

Especialmente en el sótano, donde el aire ya de por sí circula lentamente, esto aumenta el riesgo de que se formen focos de humedad.

3. Secar directamente contra la pared o en las esquinas

Ahí suelen darse los peores microclimas.

4. Seguir utilizando un espacio con olor a humedad

Un sótano húmedo y mohoso no es un lugar adecuado para el secado.

5. Deshumidificar en exceso

Una zona del sótano extremadamente seca acelera innecesariamente el secado y puede restar aroma.

Cuándo se ha logrado el secado en el sótano

Un buen secado en el sótano se reconoce porque los cogollos se secan de manera uniforme, no quedan duros por fuera y húmedos por dentro, y el proceso se desarrolla correctamente durante unos 10-14 días. A continuación, se pasa a la fase de curado, en cuanto los cogollos estén lo suficientemente secos para ello.

Conclusión

Un sótano puede ser un espacio de secado muy bueno si controlas activamente sus puntos débiles. Lo decisivo no es solo la oscuridad y el frío, sino una temperatura estable de entre 18 y 22 °C, una humedad relativa de alrededor del 60 %, aire limpio, espacio y circulación de aire indirecta. Quien controle bien estos aspectos en el sótano conseguirá un secado lento y que preserve la calidad justo después de la cosecha.

Consejos de expertos

• Mide siempre la temperatura y la humedad relativa en la zona de las yemas, no solo en la puerta.
• Nunca coloques las ramas cosechadas directamente contra las paredes exteriores ni sobre el suelo del sótano.
• Un sótano con olor a humedad no es adecuado para el secado.
• En sótanos húmedos, es mejor utilizar un deshumidificador que un flujo de aire directo más intenso.
• Controla varias zonas de la estancia, ya que los sótanos suelen presentar microclimas marcados.