Green Street Pesto
Zutaten:
-1 Bund Petersilie
-halben Bund Basilikum
-2 bis 3 Knoblauch Stücke
-Meersalz
-schwarzen Pfeffer (gemahlen)
-150g geschälte Hanfsamen
-50-70g gemahlene Nüsse (nach Wahl und Verträglichkeit)
- 1 Mittel große Limette (etwas von der Schalle abreiben und den Saft auspressen)
-250ml reines Olivenöl
-5-7 mittel große Hanf Blätter (still entfernen)
Oder
8-10g Cannabis
Zubereitung:
Basilikum und Petersilie abwaschen und gut abtupfen.
In eine geeignete pürier Schüssel Petersilie,Basilikum und den Knoblauch etwas grob rein hacken.
Nun nach Geschmack würzen.(Salz/Pfeffer)
Hanfsamen dazu und
Nach eigener Wahl die Nüsse hinzufügen.
Limettensaft und den Abrieb der Schale hinzugeben.
Leicht pürieren.
Olivenöl hinein vermischen.
Hanfblätter waschen/ abtupfen und grob hacken oder Cannabis fein hacken in die Schale geben.
Nach Beliebtheit den Pesto fein oder grob pürieren.
Bitte nicht zu lange sonst wird das Pesto zu warm und etwas bitter in der Geschmacks Note.
Pesto in eine gut verschließbare Schüssel / Behälter umfüllen und kühl lagern.
Bei guter Kühlung kann das Pesto ca. 5-14 Tage verwendet werden.
Empfehlung:
Leichter Brot Aufstrich
Salat (Tomaten) topping
Zu Nudeln mit etwas Parmesan